Bahan:
4 gram Ragi Instant
1 sdm Gula Pasir
1 sdm Terigu
50 cc Air putih
1 sdm Gula Pasir
1 sdm Terigu
50 cc Air putih
BAHAN A
12 butir Kuning Telur
175 gr Gula Pasir
12 butir Kuning Telur
175 gr Gula Pasir
BAHAN B
100 gram Tepung Sagu
100 gram Tepung Sagu
BAHAN C
200 cc Santan Kental
10 lembar Daun jeruk
1 batang Sereh
1/4 Sdt Garam
200 cc Santan Kental
10 lembar Daun jeruk
1 batang Sereh
1/4 Sdt Garam
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan biang jadi satu,diamkan 30 menit
2. Masak bahan C diatas api kecil sampai mendidih sisihkan sampai suhu ruang
3. Mixer bahan A skitar 5 menit sampai gula melarut
4. Masukkan bahan B dan C bergantian,aduk
5.Masukan bahan biang aduk hingga rata diamkan 2- 3 jam
6.Siapkan cetakan panaskan dengan api sedang hingga cetakan benar-benar panas, kemudian kecilkan api.
7.Adonan yang sudah siap, jangan diaduk-aduk lagi ya cukup buang busa-busa yang ada di permukaan atas adonan.
8 Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan sampai berlubang-luban
9. Jangan menutup cetakan sebelum lubang2 terbentuk ya moms supaya bisa berongga maximal
1. Campur semua bahan biang jadi satu,diamkan 30 menit
2. Masak bahan C diatas api kecil sampai mendidih sisihkan sampai suhu ruang
3. Mixer bahan A skitar 5 menit sampai gula melarut
4. Masukkan bahan B dan C bergantian,aduk
5.Masukan bahan biang aduk hingga rata diamkan 2- 3 jam
6.Siapkan cetakan panaskan dengan api sedang hingga cetakan benar-benar panas, kemudian kecilkan api.
7.Adonan yang sudah siap, jangan diaduk-aduk lagi ya cukup buang busa-busa yang ada di permukaan atas adonan.
8 Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan sampai berlubang-luban
9. Jangan menutup cetakan sebelum lubang2 terbentuk ya moms supaya bisa berongga maximal
Comments
Post a Comment