CHURROS NO MIXER

40 gr (4,5 sdm) mentega/margarin
125 ml (9 sdm) air
1 sdt gula halus
Sejumput garam
75 gr (7 sdm) terigu segitiga
1 butir telur

Pelengkap : saus coklat (dcc leleh) atau gula halus + kayu manis bubuk

Campur air, mentega/margarin, gula halus dan garam di panci. Masak sampai mendidih. Matikan api. Masukkan terigu, aduk dengan sendok kayu sampai rata. Nyalakan lagi kompornya, gunakan api kecil. Masak sambil terus diaduk selama 2 menit. Matikan api, biarkan sampai dingin.

Setelah dingin, masukkan telur, aduk sampai kalis. Adonan tidak terlalu lembek ya... Masukkan adonan ke plastik segitiga / piping bag yang sudah diberi spuit. Gunting ujung plastik segitiga. Semprotkan ke minyak yang sudah dipanaskan. Potong dengan gunting. Goreng sampai matang keemasan. .
Sajikan dengan taburan gula halus + kayu manis atau dengan saus coklat..