NASTAR WAFER

BAHAN
200gr butter wijsman
200gr margarin
150gr gula halus (boleh tambah, boleh kurang)
4butir kuningtelur
1/2 sdt vanila
3 scachet susu bubuk (dancow)
1sdm tepung maizena
500gr tepung terigu (segitiga/kunci)

BAHAN ISIAN
wafer timtam long chocolate, dengan adonan 1/2kg saya dapat menggunakan 22buah wafer timtam. tergantung ketebalan adonan masing2. saya dapat 3toples 500gr

BAHAN OLESAN
2 kuning telur,
1 sdm Skm,

BAHAN TABURAN
Keju parut secukupnya

LANGKAH
kocok butter margarin dan gula halus 2menit, tambahkan telur dan vanila kocok sebentar asal rata. matikan mixer.

masukan susu, tepung maizena, aduk rata dengan spatula. masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk apabila adonan sudah dapat di bentuk tangan hentikan penambahan terigu supaya adonan tidak keras dan mudah retak.

siapkan plastik bersih, ambil segenggam adonan bentuk bulat, pipihkan memanjang, tata wafer diatasnya, potong adonan sesuai panjang wafer membentuk lembaran kotak, gulung.

memang teknik menggulung ini akan lebih mudah memakai alas plastik. potong2 kecil2 taruh loyang. oles dengan kuning telur taburi keju parut. lakukan hingga adonan habis panggang 20 menit dengan suhu 150° api atas bawah. atau sesuaikan oven masing2.